台灣素有「水果王國」的雅號，因為我們擁有比其他國家更多的水果資產，四季裡總會有各式各樣的水果在我們生活週遭出現，有時候連從小熟識的水果也會展現出不同的樣貌、口感，令人覺得不可思議。因為它的普遍性，水果對幼兒而言是熟悉的，相信透過一系列課程活動的帶領，能讓幼兒發現「水果」的奇妙世界，領略到「水果」所帶來的學習樂趣，同時也將健康的概念傳送到每位幼兒身上。
愛智圖書 / 教學一點通 / 智慧鳥主題教學區
「健康、營養」是「水果」主題最主要且重要的概念，因此老師會請幼兒分享吃過或看過的水果開始，接著透過實際的感官經驗，去認識、觀察水果之間的異同，並進一步地了解水果的種植環境，對水果的生長過程會有更多的了解。當然與幼兒一同製作好吃的水果料理、欣賞獨特且藝術性高的靜物畫…等，也是有趣的課程活動，最後如何將健康飲食的觀念傳送出去，培養多吃水果的健康好習慣，是十分重要的體驗課程喔！
課程前準備
（1） 學習目標
˙認識不同水果的種類。
˙了解水果不同的生長形式。
˙認識相關水果製品。
（2） 資源
與水果有關明信片、月曆、影帶、大賣場的水果DM、健康飲食的宣傳海報、觀光果園和旅遊時所拍的照片及景點的簡介、各式不同種類的水果等。
（3） 書籍
˙香蕉阿奇、草莓、紅櫻桃、蔬菜的化妝舞會（愛智）
˙好想吃榴槤、子兒吐吐、愛吃水果的牛、皇后的尾巴、胖國王、瘦皇后（信誼）
˙好餓好餓的毛毛蟲、張開大嘴呱呱呱、草莓（上誼）
˙蘋果國王、毛毛蟲吃什麼呢？（上人文化）
˙我的蘋果樹（大樹）
˙可以吃的植物（漢聲）
˙葡萄、木瓜、西瓜（親親自然）
˙水果的花花世界、好好吃的草莓（東西圖書）
˙畢老師的蘋果（格林）
˙大櫻桃的敵人、螞蟻和西瓜、修伯特的蘋果樹（三之三）
（4） 戶外教學的地點
˙各地大賣場、傳統市場、超級市場、果菜市場。
˙當地、學校附近或幼兒自家的果園。
˙學校附近的水果行或水果專賣店。
˙農友種苗中心。
˙各地休閒農場、觀光果園。
˙認識不同水果的種類。
˙了解水果不同的生長形式。
˙認識相關水果製品。
（2） 資源
與水果有關明信片、月曆、影帶、大賣場的水果DM、健康飲食的宣傳海報、觀光果園和旅遊時所拍的照片及景點的簡介、各式不同種類的水果等。
（3） 書籍
˙香蕉阿奇、草莓、紅櫻桃、蔬菜的化妝舞會（愛智）
˙好想吃榴槤、子兒吐吐、愛吃水果的牛、皇后的尾巴、胖國王、瘦皇后（信誼）
˙好餓好餓的毛毛蟲、張開大嘴呱呱呱、草莓（上誼）
˙蘋果國王、毛毛蟲吃什麼呢？（上人文化）
˙我的蘋果樹（大樹）
˙可以吃的植物（漢聲）
˙葡萄、木瓜、西瓜（親親自然）
˙水果的花花世界、好好吃的草莓（東西圖書）
˙畢老師的蘋果（格林）
˙大櫻桃的敵人、螞蟻和西瓜、修伯特的蘋果樹（三之三）
（4） 戶外教學的地點
˙各地大賣場、傳統市場、超級市場、果菜市場。
˙當地、學校附近或幼兒自家的果園。
˙學校附近的水果行或水果專賣店。
˙農友種苗中心。
˙各地休閒農場、觀光果園。
情境布置
在教室帶領幼兒一同運用素材進行果樹的布置。
將各式水果圖片及學習單貼到牆面上。
在主題區展示各式各樣的水果模型或實物。
美勞區可以放入哪些與水果主題相關的教具呢？刺工、編織都是不錯的選擇喔！
將扮演區布置成水果店
在語文區放置相關水果的海報、繪本書籍及水果圖文配對卡。
主題發展歷程
在臺前展示事先準備好的水果，帶領幼兒觀察這些水果的形狀、顏色、大小有何不同？請自願的幼兒到臺前摸一摸，比較表面觸感及紋路有什麼不一樣？如蘋果摸起來滑滑的、奇異果摸起來毛毛的等。
與幼兒討論水果長在哪裡？哪些水果長在樹上？並製成經驗圖表。
講述繪本「子兒吐吐」，之後與幼兒討論「如果頭上長出水果樹，你希望是什麼樣的一棵水果樹呢？」
問幼兒是否曾經看過或吃過榴槤？說說它的特徵或分享自己吃榴槤的經驗。之後進
行親子水果創作的活動，完成者放在展示區。
行親子水果創作的活動，完成者放在展示區。
講述繪本「香蕉阿奇」，並設計「如果香蕉阿奇不是水果國王？哪種水果才是水果國王呢？為什麼？」的學習單，請幼兒想想用剪貼的方式表達。
水果創作1：蔬果蓋印畫
水果創作2：水果靜物畫
水果創作3：瓶蓋葡萄貼畫
水果店開幕，幼兒們當起老闆，興奮的叫賣著呢！