逛夜市是幼兒很有興趣的議題，且是多數幼兒都有的經驗，雖然夜市營業的時間在晚上，但可將這些生活經驗轉移到教室裡進行，戶外教學的活動可利用學習單，請家長配合帶領幼兒實地觀察，寓教於樂，是個相當有趣的主題。
有著根植於本土的意念，於是我們為幼兒規劃了「夜市小玩家」這個主題，引導幼兒認識夜市的地點、夜市販賣的物品、遊戲、逛夜市注意的事項.等，讓幼兒從彼此分享逛夜市的經驗和樂趣，再透過實地的調查與記錄，觀察夜市販賣攤位的內容與形式，人與人互動的情形，深入體驗當地夜市文化的意涵。
愛智圖書 / 教學一點通 / 智慧鳥主題教學區
根據調查有將近九成五以上的人，有逛夜市的經驗，逛夜市已然成為全民的休閒活動。正因如此，近來，「夜市」已成為各級學校鄉土教學的一部分。透過體驗與扮演活動，讓幼兒以分工合作的方式，規劃設計理想中的夜市，夜市裡呈現熱鬧的氛圍，乾淨整齊的攤位，優質、衛生的物品，守法有次序的購買行為，都表現了幼兒對目前夜市型態的省思。
期待在具有知識性、趣味性的「夜市小玩家」主題活動中，讓幼兒除了享受扮演逛夜市的樂趣，也讓幼兒對這片土地投入更多的人文關懷和情感。
課程前準備
（1）學習目標
˙認識臺灣夜市的文化和特色，體會逛夜市的樂趣。
˙認識觀光夜市和特別市集的特色。
˙認識夜行性動物和夜間開花植物的特性，體會大自然的奧妙。
˙發揮創意製作相關夜市的物品，並進行夜市扮演活動。
（2）資源
˙夜市照片、夜市遊戲攤位、夜裡開花的植物、特別市集購買的物品
（3）書籍
˙十隻兔子逛夜市（愛智）
˙笨傑克上街 （風車）
˙毛蟲家族去購物 （企鵝）
˙跟仙子買東西 （遠流）
˙晚安，貓頭鷹 （台英）
˙第一次上街買東、逛街 小魚散步 （信誼）
˙路上的驚奇 （小小天地雜誌社）
˙一片披薩一塊錢、第一百個客人 （格林）
˙不要隨便和陌生人走 （大穎文化 ）
˙台灣地理百科－台灣的市場 飛鴻國際有限公司
˙認識臺灣夜市的文化和特色，體會逛夜市的樂趣。
˙認識觀光夜市和特別市集的特色。
˙認識夜行性動物和夜間開花植物的特性，體會大自然的奧妙。
˙發揮創意製作相關夜市的物品，並進行夜市扮演活動。
（2）資源
˙夜市照片、夜市遊戲攤位、夜裡開花的植物、特別市集購買的物品
（3）書籍
˙十隻兔子逛夜市（愛智）
˙笨傑克上街 （風車）
˙毛蟲家族去購物 （企鵝）
˙跟仙子買東西 （遠流）
˙晚安，貓頭鷹 （台英）
˙第一次上街買東、逛街 小魚散步 （信誼）
˙路上的驚奇 （小小天地雜誌社）
˙一片披薩一塊錢、第一百個客人 （格林）
˙不要隨便和陌生人走 （大穎文化 ）
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情境布置
老師事先在網路上下載有關夜市的圖檔，沖洗成照片後成為主題牆上的資料，喚起幼兒對夜市的記憶，下課時幼兒常常圍繞著主題牆，分享小吃的美味。
主題桌，有夜色的營造，也有夜市常見的遊戲攤位。
主題區裡，老師和幼兒一起布置夜市裡最收歡迎的遊戲，並一起討論遊戲規則，讓幼兒有自主學習的機會。
學習區：語文區
完整的語言學習，包含聽、說、讀、寫，除了主題相關圖書、兒歌海報，老師還安排了各式各樣的筆和紙張，讓幼兒體驗當個小讀者和小作家的樂趣。
中英統整的學習模式中，語文區裡美語活動的安排與設計很重要，讓幼兒有機會常常透過兒歌海報及句型卡進行練習。
兒歌的學習，意義不只是讓幼兒朗朗上口，需要讓幼兒有機會運用，語詞的替換遊戲，能增進幼兒豐富的字彙。
美勞區
當美勞區的素材只侷限在彩色筆和圖畫紙時，幼兒沒有機會發揮建構作品的創意，唯有豐富的創作媒材，才能讓幼兒的想像力飛起來。
益智區
夜市的買賣行為需要運用到錢幣的計算，老師設計「好鄰居便利商店」的教具，讓幼兒學習如何辨識物品價格及使用代幣付錢。
扮演區
扮演區是幼兒發展社會技巧與能力最好的活動，這家「阿涼飲料」，飲品內容和定價是由幼兒自己決定的呵！
主題發展歷程
舊經驗時期：
老師透過「十隻兔子逛夜市」的主題繪本、偶戲、生活中的偶發事件、或問題的討論，讓幼兒產生對主題的興趣，並找出幼兒對主題的舊經驗，老師並將所有幼兒的舊經驗統整起來，寫成經驗圖表，再一次的統整幼兒的舊經驗。
老師扮演引導者的角色，透過討論「夜市裡賣什麼」，了解幼兒對夜市的舊經驗，引起幼兒的學習動機與興趣。
老師扮演引導者的角色，透過討論「夜市裡賣什麼」，了解幼兒對夜市的舊經驗，引起幼兒的學習動機與興趣。
老師將討論的內容寫成經驗圖表，讓幼兒了解口語的表達是可以轉換成文字來呈現的。
除了用討論的方式，老師將幼兒分成幾組，以小組創作的方式，畫下對「夜市的印象」。
新經驗時期：
幼兒的學習必須建基於舊有的生活經驗上，再透過和主題相關的活動，例如：閱讀和主題相關的書籍、照片、海報，戶外教學實地參訪，科學實驗，請熟悉主題的相關人士到園分享…，增進幼兒新的經驗。
由於夜市營業的時間在晚上，為了安全起見，不適宜由學校帶領進行戶外教學，因此老師發給幼兒每人一本「我的夜市觀光護照」，請家長帶幼兒到夜市做調查與記錄，活動進行前老師先和幼兒討論「迷路了怎麼辦？」
由於夜市營業的時間在晚上，為了安全起見，不適宜由學校帶領進行戶外教學，因此老師發給幼兒每人一本「我的夜市觀光護照」，請家長帶幼兒到夜市做調查與記錄，活動進行前老師先和幼兒討論「迷路了怎麼辦？」
家長和幼兒實地探訪夜市，完成「我的夜市觀光護照」的調查與記錄，是一次很棒的家長參與幼兒學習的活動。
幼兒完成「我的夜市觀光護照」的調查與記錄後，大家彼此分享在夜市觀察到的事情，老師引導幼兒想一想，有沒有什麼事情感覺不好？例如：髒亂。老師再一次用照片統整幼兒觀察的經驗。
操作期：
主題開始的前兩個階段，教師主導、示範的的機會較多，從操作期開始，課程的主導權交到幼兒手上，幼兒運用新、舊經驗的知識與技能，自主性的呈現自己的想法，開始展開「夢幻夜市」的籌畫與製作。
幼兒想把教室變成夜市，設計了一張「夢幻夜市」平面圖。
幼兒想把教室變成夜市，設計了一張「夢幻夜市」平面圖。
幼兒的經驗裡，夜市裡每個攤位都有亮亮的燈泡，所以電燈是首要製作的物品。
按照「夢幻夜市」平面圖，製作路標「頑皮豹路」。
工作分配表，由幼兒自行選擇自己要當哪一個攤位的老闆。
教室裡釣魚的攤位，每條魚都是幼兒自己設計的。
涵品燒烤攤位，滿足幼兒當小廚師的願望。
好玩的射飛鏢、套圈圈，是逛夜市不可少的攤位。
ㄅㄚㄅㄨ冰淇淋是幼兒逛夜市時的最愛，在夢幻夜市買冰淇淋，幼兒自行設計遊戲規則，先轉轉盤，看看是否有機會吃到免費冰淇淋喔！
製作糖葫蘆和熱狗，幼兒專注又投入。
幼兒設計製作的電動小火車。
亮晶晶飾品攤，攤位上的資源有家長提供的，也有幼兒製作的。
討論開店後如何招呼客人，老師將討論結果寫成經驗圖表。
幼兒希望他們的「夢幻夜市」保持乾淨，因此設有資源回收區。
幼兒覺得夜市一定要有廁所，不然小朋友想要尿尿時，爸媽都會叫他們在馬路旁邊尿，屁股被看到而且不衛生。
隨著主題的進行，美語課程讓幼兒學習逛夜市時，要玩遊戲的句型，例如：
I am going…
I am going…
進行分組活動，讓幼兒有機會當小老闆和顧客，運用句型：
美語老師教幼兒如何用美語說飲料的價錢，例如：
美語老師教幼兒跳律動。
幼教師利用美語老師留下的情境及資源，協助幼兒複習美語。
學期初先和才藝老師討論這學期的主題，請才藝老師根據主題設計課程，這是美術老師引導幼兒創作的作品
分享期：
這個階段是主題的驗證階段，也是幼兒在主題即將結束前，將其對「夢幻夜市」的計畫及實行結果，進行分享與回顧的統整活動，這也是主題的最後高潮，其目的除了統整此主題的概念，讓幼兒對主題的整體概念更清楚之外，也讓幼兒運用主題活動中所學的知識和技巧進行活動，因此也有評量的意義蘊含在其中。
主題尾聲，全園進行觀光夜市統整活動，張貼出招募海報，讓各班申請
攤位。
主題尾聲，全園進行觀光夜市統整活動，張貼出招募海報，讓各班申請
攤位。
各班幼兒拿著夜市攤位申請單到辦公室請園長審核。
每班提供一張該班的廣告單，合作完成的劍橋觀光夜市海報。
進行統整活動「逛觀光夜市」的過關卡。
觀光夜市開鑼嘍！