【作者簡介】

作者／石晏如

美術編輯／林思慧

繪者／楊麗玲、吳明璟、陳瓊鳳

【稿件作者簡介】

審稿人／薛聰賢

出身園林藝術之家，專門研究園林藝術實踐、拍攝數十年。

主管：庭園植物分類及栽培管理、植物攝影、美術設計等。

現任職務：台灣普綠文化事業有限公司、台灣普綠(園林)公司出版部總編輯。

曾任：中國庭園藝術總監、豐年社編輯、農藝師技能檢定認證題委員、

         台糖訓練中心庭園藝術基金會班主任、實習大學推廣教育景觀設計班主任。

【影者簡介】

莊信賢、吳志學、達志影像

【內容簡介】

 台灣是蔬菜王國，尤其農業科技及精耕農業發展，一年四季都可以生產可口的各式蔬菜，為台灣這片土地上的人們帶來幸福的鮮甜滋味。

    在現今綠色飲食的推廣下「吃當地，食當季」蔚為風潮，透過「菜園仔」主題，讓四季的蔬菜當主角，教導幼兒學養老祖宗的生活智慧。還有在冬季利用農田收成空筐，大量種植時令蔬菜，如芥菜、白菜、豌豆……，除了敦親睦鄰，盛產時愛惜物品，加工保存可變製成別具風味的各種海鮮、菜乾，這些都是古老簡潔自然的養生之道。 

    讓幼兒及早認識土地如何孕育鮮美的蔬菜，了解農民栽種的過程，尤其是透過自己親手栽種及烹調、品嚐當季蔬菜的經驗，將為幼兒帶來內心的感動及感恩，以後食用蔬菜才有感情及溫暖。

    飲食教育重視下一代的心智靈富與身體健康希望透過良善糧食與共享，激發生命關懷、品格治理、珍惜食物，並針對我們的大地及糧食人民抱持感恩的心，持續培養正確選擇食物的能力、與自然共生及關心國家農業可持續發展的情感和實踐能力。 

【內容預覽】

【影音試聽】

【詳細資料】

規格：精裝／全彩

尺寸：21.5×27CM

頁數：42頁

等級：普級