【創作者簡介】  

作者／謝明芳

美術編輯／林思慧

繪者／嚴凱信、邱千容

【攝影者介紹】

莊信賢、台灣影像圖庫、張尊禎、達志影像、國立高雄餐飲大學提供、呷百二自然洋菓子、橘子攝影

【內容簡介】

 每當我們品嘗充滿喜氣的訂婚大餅、中秋全家團圓吃著香甜月餅，抑或是搭配下午茶的鳳梨酥……，都能感受到那股令人無法抵擋的魅力。這些和我們生活緊緊相連的糕餅，它們不只是帶給人們口感上的滿足與甜蜜感受，一塊小小的餅背後，更蘊含著深層的文化意義。

    台灣歷經荷蘭、明清、日據時代、國民政府不同時期，接受各種族群文化的洗禮，孕育出台灣人特有的堅韌與調適能力。這個能力其實也在各種傳統糕餅的製作上，清楚顯現出來。 糕餅雖不是人們飲食生活的主角，卻是台灣人民在各種重要的生命禮俗、節慶、祭典會出現的必需品，糕餅文化可以說是台灣本土文化重要的一環與縮影。 

    糕餅主要原料是麵粉，在臺灣，小麥大部分仍仰賴進口。目前臺灣的小麥種植，大多分布在台中（潭子、大雅、西屯）及彰化（秀水、福興、二林）等地。每年國曆元月到三月，當您踏進生產地時，便可欣賞到隨風搖曳的麥浪景觀。

    舊時糕餅多運用在禮俗、節慶祭典的需求上，口味、造型、食材也有一定規範，但經過多年的演變，糕餅業者也創新翻轉傳統糕餅的印象，將糕餅的製作融入了在地物產與觀光特色，例如︰南投的土鳳梨酥、苗栗的桐花餅，讓糕餅有了新風貌，也讓製餅文化有了更豐富多元的展現。

    現在，就讓我們一起和孩子進入一趟與眾不同的糕餅之旅，重新認識「糕餅」多變的奧妙之處！透過文化面的探索與經驗，讓孩子在享受糕餅時，嘗出另一番「糕餅好滋味」！

【內容試閱】

【影音試聽】

【詳細資料】

規格：精裝/全彩印刷

尺寸：22×26CM 

頁數：42頁 

分級：普級